Добавляем пиццу в меню — нужен аппарат для формовки основы на потоке - Версия для печати

+- Первый медицинский форум (https://doctortalking.ru)
+-- Форум Информация и знакомство (https://doctortalking.ru/forum/informaciya-i-znakomstvo-f3)
+--- Форум Знакомство и правила форума (https://doctortalking.ru/forum/znakomstvo-i-pravila-foruma-f4)
+--- Темы: Добавляем пиццу в меню — нужен аппарат для формовки основы на потоке (//forum/znakomstvo-i-pravila-foruma/dobavlyaem-piccu-v-menyu-nuzhen-apparat-dlya-formovki-osnovy-na-potoke-t138)

---

Добавляем пиццу в меню — нужен аппарат для формовки основы на потоке - Konstantin_Novikov - 06-30-2026

Доброго дня, форумчане. Расширяю кафе, добавляем в меню пиццу, ожидаем хороший спрос. Раскатывать основы вручную на потоке точно не вариант, скалкой повара замучаются, да и единообразия не будет. Хочу сразу поставить аппарат для формовки теста под пиццу, чтобы основы были быстрыми и одинаковыми. В моделях не разбираюсь, не знаю, какие подходят и где брать проверенные. Москва. Подскажите поставщика с гарантией и сервисом, чтобы оборудование тянуло нагрузку. Кто оснащал пиццерию или добавлял пиццу в кафе, накидайте вариантов, заранее спасибо.

---

RE: Добавляем пиццу в меню — нужен аппарат для формовки основы на потоке - Stanislav_Gusev - 06-30-2026

Приветствую. Раз ждете спрос, скалку даже не рассматривайте, ставьте пресс для пиццы, основы будут быстрыми и одинаковыми с первого дня. Брал технику в интернет-магазине Kitchen-Service в Москве, они специализируются на профессиональном оборудовании для общепита, поставляют оригинал, не б/у. Менеджеры подсказали модель под ожидаемый поток, подобрали под наши размеры пицц, объяснили про нагрев и регулировку толщины. Удобно, что у компании свой сервисный центр и склад запчастей, при нагрузке это важно. Основы пошли ровные и быстрые, кафе спокойно потянуло новый спрос на пиццу. Поставщик проверенный, с пиццериями и кафе работает, под ваш формат подберет грамотно.

---